สำปันนี

  1. แป้งมัน 3ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลทราย 3ถ้วยตวง
  3. มะพร้าวขูด 400 กรัม
  4. น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
  5. สีผสมอาหาร
  6. เทียนอบ

ขั้นตอนการทำสำปันนี

  1. นำน้ำลอยดอกมะลิไปผสมกับมะพร้าวขูด
  2. คั้นเป็นน้ำกะทิออกมา จากนั้นใสน้ำตาลทรายลงไป
  3. แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนงวดเป็นยางมะตูม ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น
  4. นำแป้งมันไปคั่วบนกระทะให้สุก เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
  5. ผสมแป้งที่คั่วแล้ว กับน้ำกะทิเชื่อม และสีผสมอาหาร
  6. คนจนส่วนผสมละลายทั่วและเข้ากันดี จึงนำไปอัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบด้วยเทียน
  7. ใส่จานเสริฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: