วิธีทำขนมผิง

ส่วนผสมขนมผิง

  • แป้งมัน 6 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
  • เทียนอบ

วิธีทำขนมผิง

  1. นำกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน
  2. ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี
  3. ใส่แป้งลงไปในกะทิ ใส่ทีละน้อย ใส่แล้วคนต่อเนื่องจนแป้งนุ่ม
  4. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือปั้นเป็นรูปทรงตามใจชอบ
  5. นำไปวางบนถาดซึ่งทาน้ำมันไว้บางๆ ปั้นทิ้งไว้ 1 คืนจนแห้ง
  6. วันรุ่งขึ้นนำแป้งที่ปั้นไว้ไปอบในเตาประมาณ 15 นาที
  7. อบจนส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  8. เอาออกมาแซะออก และนำไปอบควันเทียน
  9. จัดขนมใส่จานเสริฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: