ขนมหวาน ขนมไทยไข่นกกระทา

ส่วนผสมในการทำไข่นกกระทา

  1. งาขาว
  2. แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. มันเทศต้มจนสุก 820 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  6. แป้งมัน 500 กรัม
  7. น้ำปูนใส
  8. น้ำมันพืชส

ขั้นตอนการทำไข่นกกระทา

  1. นำแป้งมัน แป้งสาลีน้ำตาลทรายเกลือผสมเข้าด้วยกัน
  2. นำส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่งไปผสมกับมันเทศนึ่ง
  3. ใส่น้ำปูนใสลงไปนิดหน่อย
  4. ขยำส่วนผสมจนเข้ากันดี จึงปั้นเป็นลูกกลมๆ
  5. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
  6. รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่แป้งที่ปั้นไว้แล้วลงไปทอด คอยกลับสม่ำเสมอ
  7. เมื่อสุกเหลืองดี ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน
  8. ทิ้งไว้ให้เย็นจึงเสริฟ

more thai food menu

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: