ขนมไทยขนมสาลี่

ส่วนผสมขนมไทยสาลี่

  • แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • สีผสมอาหาร
  • ลูกเกด

ขั้นตอนการทำขนมไทยขนมสาลี่

  1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใช้ส้อมตีแรงๆ
  2. ระหว่างตีนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปด้วย
  3. ตีไข่จนขึ้นเป็นสีขาวนวล
  4. ร่อนแป้งสาลี แล้วนำไปผสมในไข่
  5. คนเบาๆจนแป้งละลายดีจึงใส่สีผสมอาหารลงไป
  6. นำกระดาษปูลงในถาดที่จะใช้นึ่งขนม
  7. จากนั้นเทแป้งลงในถาด และแต่งหน้าด้วยลูกเกด
  8. ตั้งหม้อนึ่งรอจนน้ำเดือด จึงนำถาด
  9. ที่ใส่แป้งลงไปนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ถ้าแป้งหนาอาจต้องใช้เวลา นึ่งนานขึ้น
  10. เมื่อสุกดีแล้วจึงยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นตัดเป็นชิ้นๆ
  11. จัดใส่จานเสริฟ

เคล็ดลับตู่ครัว

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: