ขนมเทียน

ส่วนผสมขนมเทียน

  1. แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
  2. น้ำตาลโตนด 2 ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลโตนด 1 1/2 ถ้วยตวง
  4. ถั่วเขียวกะเทาะเปลือกนึ่ง 2 ถ้วยตวง
  5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทย 1 ช้อนชา
  7. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  8. มะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง
  9. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำขนมเทียน

  1.  เริ่มจากทำตัวแป้งก่อนโดย นำน้ำตาลโตนดไปเคี่ยวจนเหนียวแล้วจึงนำไปนวดกับแป้งข้าวเหนียวจนเข้ากันดี
  2. เตรียมทำไส้หวาน โดยนำน้ำตาลโตนดเคี่ยวกับมะพร้าวจนแห้งจึงปิดไฟ
  3. ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ สำหรับไส้เค็ม
  4. ให้นำน้ำมันใส่กระทะไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่ถั่วนึ่ง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: