ข้าวต้มเนื้อกุ้ง

ส่วนประกอบการทำข้าวต้มกุ้งดังนี้

  • กุ้ง 350 กรัม ล้างให้สะอาด แกะเปลือกให้เรียบร้อย
  • น้ำ 2 ถ้วยตวง
  • ข้าวสุก 1 ถ้วยตวง
  • คึ้นฉ่าย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซิอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด

ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวต้มกุ้ง

  • ใส่น้ำมันลงในหม้อ นำไปตั้งไฟส่กระเทียมลงไปเจียวพอให้เหลือง
  • เติมน้ำลงไปในหม้อ รอจนน้ำเดือด เติมขึ้นฉ่าย ซิอิ๊ว
  • น้ำปลา และพริกไทย คนให้เข้ากัน รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง
  • เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวสุกหัวไชโป๊ว เห็ดหอม คนให้เข้ากัน
  • รอน้ำเริ่มเดือดจึงใส่กุ้งลงไป ต้มจนกุ้งสุกปิดไฟ
  • ตักใส่เสิร์ฟพร้อมใส่โรยหน้าด้วยผักชี กระเทียมเจียม พริกไทย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: