เคล็ดลับการทอดปลา

ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ

  • นำปลาด้านที่มีหนังลงไปก่อน เพราะส่วนนี้จะสุกช้ากว่าด้านที่ไม่มีหนัง
  • ช้ตะหลิวหรือไม่พายกดลงไปที่ปลา เพื่อให้ปลาไม่งอตัวขึ้นมา ไม่พลิกปลาไปมา รอให้สุกทีละด้าน
  • โรยเกลือให้ทั่วตัวปลาก่อนนำลงไปทอดจะช่วยให้หนังปลาไม่ติดกระทะด้วย

เมนูอาหารไทย วิธีการทำอาหารไทย เคล็ดลับอาหารไทย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: