เสน่ห์ของอาหารไทย

เสน่ห์ของอาหารไทย อาหารไทยมีหลายรสชาติอย่างน้อย 2-3 รสขึ้นไป  แต่ละรสในอาหารแต่ละจานจะส่งเสริมซึ่งกันและกันให้เกิดความอร่อย  เช่น  รสเปรี้ยวในแกงส้มจะทำให้รสเผ็ดและหวานในแกงส้มเกิดความอร่อยยิ่งขึ้น  หรือความเปรี้ยวของมะนาวในต้มยำถูกลดความเปรี้ยวด้วยความเผ็ดของพริกขี้หนู  ความเผ็ดของพริกขี้หนูถูกลดความเผ็ดด้วยกุ้ง  รสของกุ้งจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อได้กินตะไคร้ตาม และเครื่องปรุงแต่ละอย่างที่อยู่ในจานไม่เพียงแต่จะเสริมกันในความอร่อย  เสริมกันในด้านคุณค่าทางโภชนาการ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: