ยำเห็ดฟางทะเล

เครื่องปรุง

  • เห็ดฟาง 2 ถ้วย
  • กุ้ง 4 ตัว
  • ปลาหมึก 1/2 ถ้วย
  • รสดี รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • หอมใหญ่หั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำจนเดือด นำเห็ดฟางมาลวกพอสุก
  2. แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
  3. จากนั้น ลวกกุ้งและปลาหมึกพักไว้
  4. ใส่เห็ดฟาง กุ้ง และปลาหมึกที่ลวกแล้วในชามผสม
  5. ตามด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนสับ กระเทียมสับ หอมใหญ่
  6. หั่นเส้น ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน และ ผักชีสับหยาบ ปรุงรสด้วย
  7. รสดี รสหมู เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: