ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาว

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาว เครื่องผสม เส้นก๋วยเตี๋ยว หมูสับ ไข่ไก่ต้ม เกี้ยวทอด เครื่องปรุงรสต้มยำมะนาว พริก น้ำปลา น้ำตาล กระเทียมเจียว พริกไทย ตั้งฉ่าย น้ำส้ม / มะนาว ต้นหอม / ผักชี ถั่วลิสง ตำละเอียด วิธีต้มน้ำซุป น้ำกระเทียมดอง รากผักชี หัวไชเท้า ซี่โครงหมูหรือไก่ วิธีทํา วิธีทําน้ำซุป – ต้มนํ้าให้เดือด ใช้กระดูกหมูหรือซี่โครงไก่ ต้มให้เดือดๆ เติมผงคนอร์ รากผักชี น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ก็หั่นใส่ลงไป จะทําให้รสชาติหวาน วิธีทํา – ลวกเส้น ใส่รอไว้ในถ้วย ใส่กระเทียมเจียว จากนั้น ใส่หมูสับ ลูกชิ้น (ต้องลวกให้สุกก่อน) ใส่ไข่ต้มผ่าครึ่ง และเกี้ยวทอด เครื่องปรุง – ใส่พริก น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ตั้งฉ่าย น้ำส้ม / มะนาว ถั่วป่น ตักน้ำซุปราดเล็กน้อย ด้วยต้นหอมผักชี ตั้งฉ่าย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: