ข้าวแกงจืดเต้าหู้หลอด

ข้าวแกงจืดเต้าหู้หลอด
เต้าหู้หลอด 1 อัน
หมูสับ 1 ถ้วยตวง
กระเทียมพริกไทยตำ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ต้นหอม ผักชี หั่น

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หลอด

1.ผสมหมูสับกับกระเทียมพริกไทย และน้ำปลา แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
2.เต้าหู้หลอดหั่นเป็นแว่นให้หนาพอสมควร
3.ตั้งน้ำให้เดือดนำหมูก้อนลงใส่ พอเดือดอีกครั้งใส่เต้าหู้หลอดปรุงรสด้วยน้ำปลาก่อนยกลง ใส่ต้นหอมผักชี
4.เตรียมผสมหมูสับกับกระเทียมพริกไทย และน้ำปลา แล้วปั้นเป็นก้อนไว้ล่วงหน้าตั้งแตกลางคืน ต้นหอมผักชีก็หั่นล่วงหน้าไว้ตอนเช้า เพียงแต่หั่นเต้าหู้หลอดและหุงต้มจะใช้เวลาสั้นมาก

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: